ΧΑΛΦΕΤΙ - ''Το μαύρο Τριαντάφυλλο''

Το μαύρο τριαντάφυλλο υπάρχει για να μας δείξει ότι από ένα μικρό κακό μπορεί να έρθει ένα μεγάλο καλό...

Το Χαλφέτι είναι ένα πολύ ξεχωριστό πανάρχαιο χωριό γιατί εκτός ότι σχεδόν το μισό είναι βυθισμένο στα νερά του ποταμού Ευφράτη εκεί φυτρώνουν και τα μοναδικά και σπάνια στο κόσμο μαύρα τριαντάφυλλα γνωστά και ως  τριαντάφυλλα Χαλφέτι.

. Το χωριό βρίσκεται νοτιοανατολικά της Τουρκίας και αποτελεί πραγματικό στολίδι. 

Την Άνοιξη όταν ανθίζουν έχουν ένα σκούρο κόκκινο χρώμα το οποίο όμως εξασθενεί και μετατρέπεται σε μαύρο τους καλοκαιρινούς μήνες. Οι ντόπιοι πιστεύουν ότι συμβολίζει την ελπίδα, το πάθος και το μυστήριο. Το παράξενο είναι σε όλο αυτό ότι δεν επεμβαίνει κανείς για να αναπτυχθούν. Δεν χρησιμοποιείται τίποτα τεχνητό. 

Μα που οφείλεται αυτό το μαύρο χρώμα τους;

Μια καλή ερώτηση από την στιγμή που δεν επεμβαίνει ο άνθρωπος πως έχουν αυτό το μαύρο χρώμα. Αυτό οφείλεται στις μοναδικές συνθήκες του εδάφους της περιοχής, καθώς και στα επίπεδα pH των υπόγειων υδάτων που προέρχονται από τον ποταμό Ευφράτη. Δυστυχώς ευδοκιμούν σε μικρό αριθμό.